食品工廠鼠蟲害管理程序

    食品工廠鼠蟲害管理程序

    一、總則

    (一)目的

    為規范食品工廠鼠蟲害管理工作,有效預防和控制鼠蟲害,確保食品*和生產環境整潔,制定本管理程序。

    (二)適用范圍

    本管理程序適用于食品工廠內鼠蟲害的管理工作,包括預防、檢查、控制、清理等環節。

    二、管理職責

    (一)食品*管理部門

    負責制定和監督執行食品工廠鼠蟲害管理規定;負責定期檢查鼠蟲害狀況,并采取相應措施;負責培訓員工預防鼠蟲害的知識。

    (二)生產管理部門

    負責監督生產現場的鼠蟲害防治工作,確保生產環境整潔;協助食品*管理部門開展檢查和防治工作。

    (三)環境衛生部門

    負責日常衛生清潔工作,定期清理鼠蟲害孳生場所;協助食品*管理部門開展檢查和防治工作。

    (四)各部門員工

    負責配合鼠蟲害防治工作,發現鼠蟲害及時報告并協助處理。

    三、預防措施

    (一)環境衛生管理

    1. 保持生產現場環境整潔,無衛生死角;
    2. 定期清理垃圾、廢棄物等,避免成為鼠蟲害的孳生地;
    3. 做好廠區綠化,減少鼠蟲害棲息的植被條件。

    (二)物理防制措施

    1. 安裝防鼠網,防止鼠類進入生產區域;
    2. 對易受鼠蟲害侵入的區域進行定期巡查,發現破損及時修復;
    3. 保持設備、容器等清潔,避免成為鼠蟲害的附著地。

    (三)化學防制措施

    1. 對可能成為鼠蟲害孳生地的區域投放驅鼠劑;
    2. 定期對倉庫、儲罐等重點區域進行噴霧消毒,防止昆蟲滋生。

    四、檢查與控制

    (一)定期檢查

    1. 食品*管理部門應定期組織環境衛生部門、生產管理部門進行*檢查,重點檢查鼠蟲害高發區域;
    2. 員工發現鼠蟲害時應及時報告,由食品*管理部門組織人員進行處理。

    (二)控制措施

    根據檢查發現的問題,采取相應的控制措施,如投放滅鼠藥、清理孳生場所等。同時,加強宣傳教育,提高員工對鼠蟲害的防范意識。

    五、清理與報告

    (一)清理責任分工

    1. 環境衛生部門負責日常衛生清潔工作,定期清理鼠蟲害孳生場所;
    2. 各部門員工發現鼠蟲害時應及時報告并協助清理。

    (二)清理要求與標準

    1. 清理現場應確保不留死角,確保清理徹底;
    2. 清理后的現場應符合衛生標準,無殘留鼠蟲害尸體及污染物。

    (三)報告程序與內容

    1. 發現鼠蟲害時,應立即報告食品*管理部門;
    2. 報告內容應包括時間、地點、種類、數量等基本信息;
    3. 食品*管理部門應對報告進行處理,并做好記錄。
    六、培訓與宣傳教育食品*管理部門應定期組織員工參加預防鼠蟲害的培訓活動,提高員工對鼠蟲害的防范意識。同時,通過宣傳欄、宣傳單等方式加強宣傳教育,提高員工對食品*的認識和自我保護意識。在食品工廠內營造良好的食品*氛圍,確保食品*和生產環境的整潔。


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